Ev yapımı iskender kebabı nasıl yapılır İşte size özel bir İskender kebabı tarifi Malzemeler : 500 gram dana bonfile 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı yoğurt 2 diş sarımsak 3 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay bardağı et suyu veya su Tuz, karabiber, pul biber 4 dilim bayat ekmek veya pide Etin Hazırlanışı: Dana bonfileyi ince ince dilimleyin. Tereyağı ve zeytinyağını bir tavada eritin ve et dilimlerini her iki tarafını da kızartacak şekilde pişirin. Etler pişerken, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sosun Hazırlanışı: Domatesleri küp küp doğrayın ve bir tavada domates salçası ile birlikte kavurun. Et suyunu veya suyu ekleyin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. Sosu tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın. Yoğurtlu Karışım: Yoğurdu bir kaseye alın. Sarımsakları ezin ve yoğurda karıştırın. Ekmek veya Pidenin Hazırlanışı: Ekmek veya pideyi küp küp doğrayın ve hafifçe kızartın. Sunum : Kızarmış ekmek veya pideleri tabağa alın. Üzerine hazır...