Urfalilarin yumurtalı çiğ köfte tarifi nasıl yapılır

Yumurtalı çiğ köftenin yolculuğu şanlıurfa'dan başlar urfalilar yumurtalı çiğ köfteyi çok sever sevmekle kalmayıp gelen misafire bile yumurtalı çiğ köfte ikram ederler o kadar ki çok severler sevdikleri için de gelen misafirlere de yumurtalı çiğ köfte ikram ederler.

Nereden nereye nereden ne zaman yapıldığı ortaya çıktı bilinmemektir yumurtalı çiğ köftenin tarifi ama büyük olasılıkla urfa'dan çıkmıştır bu tarif Çünkü yolculuğu urfa'dan başlar yumurtalı çiğ köftenin vur bana başlayan yolculuğu Türkiye'ye Türkiye'den de diğer ülkelere de Türkler tarafından bu lezzet götürülmüştür.

Yumurtalı çiğ köfte, çiğ köfte bulguru, yumurta, soğan, maydanoz, salça, sıvı yağ, sarımsak, pul biber, su ve tuz dan yapılmaktadır dünyanın dört bir tarafına namı yayılan yumurtalı çiğ köfte tarifimize dilerseniz hızlıca başlayalım.

Yumurtalı çiğ köfte tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler listelenmiştir.

* 4 çay bardağı çiğ köfte bulguru

* 3 yemek kaşığı salça

* 1 adet soğan

* 2 adet yumurta

* 1 fincan sıvı yağ

* 4 diş sarımsak

* 2 yemek kaşığı pul biber

* Yarım tamet maydanoz

Yumurtalı çiğ köfte nasıl yoğrulur

(1) 4 çay bardağı çiğ köfte bulgurumuzu 3 yemek kaşığı salçamızı 1 adet ince ince kıyılmış soğanımızı çiğ köfte tepsisine alıp iyicene yoğuruyoruz.

(2) 2 yemek kaşığı pul biberi bir kaseye alıp üzerine bir su bardağı su ekleyip iyice çırpıyoruz ardından çiğ köfte tepsisine döküyoruz ve tekrardan yoğurmaya başlıyoruz.

(3) çiğ köftemizi yoğurma devam ettikçe kurulayacaktır kuruyunca bir su bardağı su ekleyin yoğurmaya devam ettiniz süre boyunca ihtiyaca göre azar azar su vermeye devam edebilirsiniz.

(4) çiğ köftemiz yumuşayınca ince ince kıyılmış yarın damat maydanozu çiğ köftemiz ile buluşuyoruz ve bir miktar daha yoğurmaya devam ediyoruz.

(5) bir fincan sıvı yağı tavaya alıyoruz 2 adet yumurta iyi kırıp pişirip çiğ köfte ile buluşturuyoruz ve iyicene harmanlayıp yoğuruyoruz 2-3 dakika daha.

(6) yumurtalı çiğ köftemiz ikrama ve servisi hazırdır yanına limon, maydanoz, yeşil nane, lahana ve soğuk ayran da ekleyip servis edelim.

Çiğ köfte bulguru

Soğan

Domates salçası

Yoğuruyoruz

Pul biber

Tekrardan yoğurmaya devam ediyoruz

Maydanoz

Kızartılmış yumurta

Ciğ köfte tarifi urfa usulü ikrama hazır

Afiyet olsun foodyemek.com

Fikirlerinizi yorumlarınızı yazınız...

Yorumlar

"Bu tarifi sevenler şuna da bayıldı"

Akşam ne pişirsem veya akşam yemeği ne yapsam

akşam ne pişirsem fırında yemek acaba düşünüyorsanız çok kolay pratik nefis bir yemek tarifimiz var akşam yemeği menüsü için karika bir yemek tarifidir akşam yemeğine ne yapsam düşüncelerinden kurtulun foodyemek.com her daim yanınızda. Et ve patatesin, biberin domatesin ve salçanın pul biberin tuzun bir araya gelmesiyle fırında akşam yemeğiniz hazırdır. 4 kişilik Pişme süresi 30 dakika Akşam yemeği tarifi malzemeleri 500 gram dana kuşbaşı et 400 patates 300 Gram domates 200 gram biber 1 yemek kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1 fincan sıvı yağ Yemek nasıl yapılır pişirilir Fırında yemek pişirmek kadar kolay bir yemek tarifi olmasa da Yemek yapmak da bir sanattır değil yemek tarifimize yolculuğumuza başlıyoruz. Etimizi kasaptan kuşbaşı doğranmış alıyoruz ve evin yolunu tutuyoruz eve gelince. Öncelikle 400 gram patatesimizi soyup küp küp doğrayıp suyun içine alıp bir kenarda bekletiyoruz. 300 gram domatesimizi patatesin ...

Pişirmeye Başla

Sac Tava Tarifi Nefis Yemek Tariflerimizde

Mavi köşk saç Tava tarifi ile sizi tanıştırmak istiyoruz Nefis Yemek Tariflerimize bayılacaksınız saç tava yemeğini çok seviyoruz. Saç tava yemeğinde et çok olunca ülke olarak millet olarak halk olarak da saç tava yemeğine hayır diyemiyoruz sac tava tarifimize sihirli bir lezzet ekledik sihirli tarifimize geçmeden halk dilinde saç kavurma veya saç kavurma tavası da deniliyor yemeğimize saç tava kavurma da desek saç tavada desek yemek aynı yemek tarifi, sac tava yemeği etin, domatesin, biberin, pul biberin ve tuzun buluşmasıyla pişmesiyle meydana gelir. Sac kavurmanın içine ne konur? 1 kilo dana et (kuşbaşı doğranmış) 500 gram domates3 300 gram kırmızı biber 2 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ Sac kavurmaya tuz ne zaman atılır? Et yemeklerinde tuzu en son ekleyin çünkü tuz etin sertleşmesine neden olur saç kavurmaya da tuzu sonra doğru eklemeyi unutmayın. Saç tava nasıl yapılır Sac tavayı evde ocakta yapabilec...

Pişirmeye Başla

Et haşlama yanına ne gider & et haşlaması yanına ne yapılır

Et haşlama yemeği yapmaya karar verdiniz ama et haşlama yanına ne gider diye düşünmeye başladınız ama durun harika bir menümüz var, önerimiz bulgur pilavıdır tabii dileyen pirinç pilavı da yapabilir ama bulgur pilavı ana kaynağı buğday olduğundan lezzeti bir yana besleyici ve doyurucudur, et haşlamanın pişmiş suyu ve bulgur pilavı ile bir araya gelmesiyle aromadaki lezzeti yerken fark edeceksiniz. Bulgur pilavı nasıl yapılır Tane tane tel şehriyeli bulgur pilavı da yaptınız mı et haşlamanın yanına akşama herkes bu menüye yemeye bayılacaktır etin suyu ve bulgur pilavı buluşunca farklı bir aroma lezzeti ortaya çıkmaktadır aroma lezzeti bu kadar güzel olunca da bizim de önerimiz bulgur pilavıdır et haşlamanın yanına. Et haşlama yemeği nasıl yapılır Bulgur pilavı nasıl yapılır tarifine bakmak isterseniz de bulgur pilavı tarifimize bakabilirsiniz. foodyemek.com web sitemizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.

Pişirmeye Başla

Konserve bezelye nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?

7'den 70'e herkesin sevdiği ve lezzetine bayıldığım etli veya kıymalı yapılabilen doğal lezzet ile sofralarıza renk verecek tamaklarınıza lezzet verecek bezelye yemeği nasıl yapılır nasıl pişirilir, pratikçe hazırlayabileceğiniz çok kolay bir yemek tarifidir, etli bezelye yemeğimizde sihirli bir lezzet saklı. Akşam ne yemek yapsam akşama ne pişirsem diye düşünenlere de kolay bir çözüm yolu sunan bezelye yemeği kolay yemek tarifidir yemek tarifleri foodyemek com da pişirilir sihirli nefis yemek tariflerimize hoş geldiniz hazırsanız tarifimize başlayalım. Bezelye yemeği malzemeleri 4 kişilik 500 gram et 500 gram konserve bezelye 250 gram domates 250 gram kırmızı kapya biber 250 gram patates 3 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kuru nane 1 adet orta boy soğan Yarım çay bardağı sıvı yağ Bezelye yemeği nasıl olur Tenceremizi ocağa alıp ocağımızı yakalı...

Pişirmeye Başla

Beyti kebabı nasıl yapılır / Evde beyti yapımı / hazır yufkadan beyti

Beyti hangi yöreye ait? (Urfa) Dünyanın tüm dertlerini bir kenara bırak ve bu lezzetli maceraya hoş geldin! Elindeki bu fotoğraf, sadece bir yemek fotoğrafı değil, bir mutluluk portresi. O parlak soslar, o yoğurdun beyazlığı, o közlenmiş domateslerin rengi... Her biri "Gel, beni ye ve huzura kavuş" diye bağırıyor sanki. Bu eşsiz güzelliğin adı Beyti Kebabı. Ama bu sıradan bir beyti değil, içinde bolca sevgi ve mutluluk barındıran bir beyti! Hazırsan, mutfağını bir lezzet laboratuvarına dönüştürmeye başlıyoruz. Unutma, en önemli malzememiz iyi bir ruh hali! Beyti Kebabı Malzemeler: * 500 gr kıyma (dana-kuzu karışık olursa, tadından yenmez!) * 1 adet kuru soğan (ağlamaktan çekinme, lezzet için değer!) * 2 diş sarımsak (yanında bonus olarak kötü ruhları da kovar!) * Tuz, karabiber, pul biber, kimyon (baharatların kralı sensin, istediğin gibi oyna!) * Lavaş ekmeği (10 parmak lezzeti garantisi!) * Salçalı Sos için: * 2 yemek kaşığı domat...

Pişirmeye Başla

Türk ev yemekleri nelerdir? Evde yapılabilecek Türk Yemekleri

Türk Ev Yemekleri: Anne Eli Değmiş Lezzetlerin Sıcak Öyküsü Sofraların en samimi hali, midenin en mutlu olduğu anlar... İşte Türk ev yemekleri tam da bu anların başrol oyuncusudur. Restoranların şaşalı menülerinden uzak, tencerenin kaynadığı, mis gibi kokuların evi sardığı o büyülü dünya. Bir tabak dolusu ev yemeği sadece karın doyurmaz; aynı zamanda anıları, sevgiyi ve nesilden nesile aktarılan kültürü taşır. Sanki her lokmada anneannenizin şefkatli elini, dedenizin neşeli kahkahalarını tadar gibi olursunuz. Gelin, bu sıcak yuvanın kapısını aralayalım ve içindeki lezzet hazinelerini keşfedelim. Türk Ev Yemekleri Türk mutfağının kalbi evdedir dersek abartmış olmayız. En basit malzemelerle bile öyle baş döndürücü lezzetler yaratılır ki, insanın aklı şaşar kalır. İşte o evlerin en sevilen, en çok pişen ve her daim "şifa deposu" gözüyle bakılan yemeklerinden birkaçı... 1. Mercimek Çorbası: Soğuk Günlerin Sıcak Kucaklayışı Günler kısa, hava soğukken, eve girer girmez burnunuza do...

Pişirmeye Başla

Akşam yemeği ne yapsam akşam yemeğinde ne yenir

Akşam yemeğine ne pişirsem diye işte kafayı kurcalayıp dururuz endişelenmeyin foodyemek.com dan size harika ve lezzetine bayılacağınız sebzeli bezelye yemeği oldukca besleyicidir. Yedikçe yiyeceğiniz yenildikçe yenilmesi gereken besleyici bir menümüz akşam yemeğine hazırdır gelin hızlıca tarifimize başlayalım. Akşam yemeği için ihtiyaç listesi 4 adet patates 3 adet domates 2 kırmızı kapya biber 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı domates salçası 500 gram konserve bezelye Yarım çay bardağı sıvı yağ 250 gram kıyma et Nasıl pişirilir ? Tencereyi ocağa alın yağınızı ekleyin kıyma etinizi tavaya alın ve pişirin. 5-10 dakika kıyma etinizi pişirdikten sonra kapya kırmızı biberinizi tencere ile buluşturun ve biberlerimizi bir güzelcene sodeleyelim. Biberlerimiz de sodalendikden sonra beklemekte olan kök küp doğradınız domateslerimizi ve küp küp doğradığımız patateslerimizi de buluşturuyoruz yemeğimizi karıştırıp üzerini dört parmak geçene kad...

Pişirmeye Başla

Herkesin dilinde düdüklü tencerede dolma nasıl pişirilir

Pratik ve oldukça kolay karışık dolma tariflerinin 3'ü bir arada tarifi ile size misafiriz biber dolması, patlıcan dolması ve karışık sarma dolma tarifi yemeğimizi yedikten sonra her akşam yemeğinde isteyeceğiniz bir menü hazırladık. foodyemek.com ailesi olarak sağlıklı, seveceğiniz ve besleyici yemek tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Yaprak sarması dolma tariflerine Beyler bayılır bizde herkesin seveceği karışık dolma tarifini ele aldık, karışık dolma tarifimiz olduk besinleyici bir yemek tarifidir ülkemizde yaprak sarma dolması denildi mi akan sular durulur, ama biz daha da lezzetli olması için biber dolmasını, patlıcan dolmasını ve yaprak sarma dolmasını birleştirip araya kuyruk yağı da ekleyip lezzetine diyecek söz bulamıyorum diyeceğiniz yemek tarifi, eğer hala karışık dolma tarifini denememişseniz mutlaka önemle denemenizi öneriyoruz. Videolu tarif Düdüklüde karışık dolma kaç dakikada pişer? 15 ve 20 dakika arasında pişirilir. 4 kişilik kar...

Pişirmeye Başla

Pratik akşam yemekleri

Akşam yemeği olarak neler yapılabilir yazımızı okurken Basit malzemelerle yapılan yemekler ile tanışacaksınız. Sulu yemek olarak ne yapabilirim deseniz en lezzetlisi Kuru fasulye nasıl yapılır tarifidir. Fakir yemek menüsü isteseniz kısır tarifi aradığınız tarif olabilir. Kısır nasıl yapılır Aşırı pratik yemekler tariflerinize aşığım diyeceğiniz tarifimiz var sırada Besin değeri yüksek olan bir tarif ile sizi buluşturuyoruz. Garnitürlü pirinç pilavı nasıl yapılır Sulu yemek olarak ne yapabilirim dediğinizi duyar gibiyiz hiç merak etmeyin foodyemek.com yemek tarifi bitmez. Tavuk haşlama tarifi Kelle paça Aşkın sevgisi Evde yapılacak yemekler arasından sizin için en özelini seçtik. Aşkın tarifi İzmir köfte 15 dakikada yapılan yemekler içinde en kolayını hazırladık. Konserve bezelye yemeği tam size göre annemlere ne yemek yapsam evet ne yemek yapsak. Analı kızlı yemek Saç Tava Karnıyarık tarifi Mevsim salata Pirinç pilavı Nohutlu bamya yemeği Fırında ne yemek...

Pişirmeye Başla

Kısır nasıl yapılır tarifi

En güzel kısır tarifi ile sizi lezzetler diyarına götüreceğiz hazırsanız başlayalım. Videolu tarif Kısır nasıl yapılır malzemeleri neler? Kısır tarifi için malzemeleri listesini aşağıda sizinle paylaştık kısır yemeği oldukça zengin bir yemek tarifidir. Kısır yaparken soğan kavrulur mu? Evet kısır yaparken soğanın soğanımızı zeytinyağında iyicene kavuruyoruz. En güzel Kısır tarifimize dilerseniz hızlıca başlayalım ama daha anlaşılır ve kolay olması amacıyla kısır tarifi videomuzda mevcut dilerseniz izleyerek tarifimizi hemen başlayabilirsiniz. Ev yapımı kısır nasıl yapılır? Kısır tarifimiz ev yapımı kısır tarifidir yapabileceğiniz malzemeler ile yaptık. Kısır yemeğin içinde neler var neler bulgur salatalık domates biber yumurta soğan kapya kırmızı biber tuz pul biber baharat ve dahası ve işte zenginliğini kaynağı bu içinde ki malzemelerden dolayı besin olarak kısır yemeği çok zengin bir yemektir bolca kasır yemeğinin tüketilmesinden yanayız. Kı...

Pişirmeye Başla

Türk ev yemekleri nelerdir? Evde yapılabilecek Türk Yemekleri

Pişirmeye Başla

Foodyemek.com

Bu Blogda Ara