Çiğ köfteyi hazır almak yerine evde yapmaya ne dersiniz evde yapılabilen doğal lezzet veren yumurtalı çiğ köfte tarifimizin lezzetine doymayacaksınız.
Kişi başına birer çay bardağı çiğ köfte bulguru
1 adet ince doğranmış soğan
Yarım maydanoz ince doğranmış
2 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı pul biber
1 tatli kaşığı tuz
Çiğ köfte bulgurunu çiğ köfteleğenine ekliyoruz ardından domates salçasını, biber salçasını,tuzu, soğanı ve sarımsağı da ekleyip karıştırmaya yoğurmaya başlayalım.
10 dakika iyice karıştırıp yoğuralim ezelim daha sonra bir su bardağı su ekleyip karıştırmaya yoğurmaya devam edelim.
Karıştırmaya yoğurmaya devam ettikçe kuru olmaya başlayacak gerektikce su ekleyerek yoğurmaya devam edelin yumuşacık olunca maydanozu ekleyip siz karıştırmaya yoğurmaya devam edelin
Yumurtaları yağda kızartıp çiğ köfte ile buluşturuyoruz sıcak iken servis edebilirsiniz lezzetli olduğunu göreceksiniz.
Afiyet olsun...
Yoook vaaar yemek YouTube kanalımızda video tarifi ne dilerseniz izleye bilirsiniz.
Comments