Foodyemek.com

Çiğ köfteyi hazır almak yerine evde yapmaya ne dersiniz evde yapılabilen doğal lezzet veren yumurtalı çiğ köfte tarifimizin lezzetine doymayacaksınız. Kişi başına birer çay bardağı çiğ köfte bulguru 1 adet ince doğranmış soğan Yarım maydanoz ince doğranmış 2 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı pul biber 1 tatli kaşığı tuz Çiğ köfte bulgurunu çiğ köfteleğenine ekliyoruz ardından domates salçasını, biber salçasını,tuzu, soğanı ve sarımsağı da ekleyip karıştırmaya yoğurmaya başlayalım. 10 dakika iyice karıştırıp yoğuralim ezelim daha sonra bir su bardağı su ekleyip karıştırmaya yoğurmaya devam edelim. Karıştırmaya yoğurmaya devam ettikçe kuru olmaya başlayacak gerektikce su ekleyerek yoğurmaya devam edelin yumuşacık olunca maydanozu ekleyip siz karıştırmaya yoğurmaya devam edelin Yumurtaları yağda kızartıp  çiğ köfte ile buluşturuyoruz sıcak iken servis edebilirsiniz lezzetli olduğunu göreceksi...

 Yumurtalı çiğ köfte tarifi 4 kişilik 3 çay barda çiğ köfte 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı yağ 1 yeme kaşaığı salça 1 tatlı kaşığı pul biber 1 adet orta boy soğan Az miktarda maydanoz Çiğ köfte yapmak kadar kolay bir yemek yok, pişirmek yok,  yemeğin altımı yandı derti yok, yanı yapılışı kadar kolay ama lezzeti diyecek yok, gelin bu gün evde yumurtalı bir çiğ köfte yapalım her kesi hayran bırakalım hazırsanız başlayalım. Çiğ köfteyi çiğ köfte tepsisine alalım ve soğanı mini mini doğrayıp ekleyelim ve başlayalım elle yoğurmaya, çiğ köfteyi , salçayı , soğanı bir güzel bir birine yetirelim.  Artın dan pul biberi bir su bardağı suta karıştırıp ekleyelim ve yoğurmaya devam edelim yoğurtukca kuruyacak azar azar su vererek yoğuruyoruz yumuşacık olunca doğranmış maydanozu ekleyip yoğurmaya bir miktar daha devam ediyoruz,bu arada evde yetişkin biri  yumurata için  tavayı oçağa alıp yağ koysun yağı kızarınca iki adet yumurtayı tava ile buluştursun   ve yumur...