Ana içeriğe atla

Bamya çorbası nasıl yapılır ! Gerçek Bir Lezzet Yolculuğu: Enfes Bamya Çorbası Tarifi / Bamya yemeğinin püf noktası nedir?Bamya kaç dakikada pişer? 15-20 dakika

Merhaba lezzet tutkunları! Bugün mutfakta size öyle bir tarif hazırladım ki, kaşığınızı daldırdığınız her an sanki bir huzur anına dalacaksınız. Yalnızca bir çorba tarifi değil, ruhunuza dokunacak bir lezzet şöleni bu.

Gelin, bu eşsiz lezzetin sırlarını birlikte keşfedelim. Bu tarif, yalnızca midenizi değil, ruhunuzu da ısıtacak. İşte o meşhur, bamya çorbası tarifi:

Mideye Değil, Kalplere Hitap Eden Bamya Çorbası

Bu çorba, Anadolu'nun köklü sofralarından çıkıp gelmiş, sıcaklığı ve lezzetiyle bizi kucaklayan bir şaheser. Yöresel lezzetlerin en başında gelen bu çorbamızın en çok bilindiği şehirler Konya, Kahramanmaraş ve Hatay'dır.

Bu tarifte kullanacağımız malzemelerle, adeta bir lezzet senfonisi yaratacağız.

Malzemeler:

 * 200 gram kuru veya taze bamya

 * 150 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti

 * 1 adet büyük boy soğan

 * 2 diş sarımsak

 * 2 adet domates (rendelenmiş)

 * 1 yemek kaşığı salça

 * 1/2 limon suyu

 * 1 tatlı kaşığı tereyağı

 * 2 yemek kaşığı sıvı yağ

 * 6 su bardağı sıcak su

 * Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkinize göre ayarlayın)

Püf Noktalarıyla Mükemmelliğe Ulaşın

Şimdi gelelim, bu çorbayı diğerlerinden ayıran o sihirli dokunuşlara. Bu püf noktaları sayesinde, bamya çorbanızın lezzeti tavan yapacak.

 * Bamyanın Sümüklü Olmasını Engelleme:

   * Kuru bamyaları kullanıyorsanız, bir gece önceden sıcak suda bekletin.

   * Taze bamyaları kullanıyorsanız, onları limonlu suda haşlayın. Bu işlem, bamyanın salgıladığı sümüksü yapının önüne geçecektir.

 * Etin Lezzetini Çıkarma:

   * Etleri önce tereyağı ve sıvı yağda iyice kavurun. Ardından bir miktar su ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekene kadar pişirin. Bu işlem, etin lezzetini hapsedecektir.

 * Terbiyeli Bir Dokunuş:

   * Çorbanın sonlarına doğru limon suyu ve tuz eklemek, hem lezzetini dengeleyecek hem de bamyanın diriliğini koruyacaktır.

Hazırlanışı: Adım Adım Lezzete Yolculuk

 * Etleri Mühürle: Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Kuşbaşı doğranmış etleri ekleyip, yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

 * Soğan ve Sarımsakları Ekle: Etler kavrulduktan sonra ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.

 * Salçayı ve Domatesi Kavur: Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Ardından rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika daha pişirin.

 * Suyu ve Bamyaları Ekle: Taze bamyaları veya ıslatılmış kuru bamyaları tencereye ekleyin. Sıcak suyu ve limon suyunu da ekleyip karıştırın.

 * Pişirme Süreci: Çorba kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın. Etler ve bamyalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

 * Baharatları Ekle: Çorbanızın altını kapatmaya yakın, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.

İşte O An: Tadım Zamanı!

Çorbanızın mis gibi kokusu etrafı sarınca, artık hazır olduğunu anlayacaksınız. Bamyaların ve etlerin yumuşacık olduğu, lezzetin dorukta olduğu bir an... Sıcak sıcak kaselere koyup sevdiklerinizle paylaşın.

Bu çorba, sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir anıdır. Yaptığınız yemeklere kattığınız sevgiyle, anılarınızda yer edinebilirsiniz. Bu lezzetli yolculuğun sonunda, mutluluğunuzu bizimle paylaşmayı unutmayın!

Ayrıca unutmadan, mutfağınızda yepyeni lezzetler keşfetmek isterseniz, diğer tariflerimize de mutlaka göz atın! Kim bilir, belki de bir sonraki favori yemeğiniz, tariflerimizden biri olur!


Labels:

Yorumlar

Yorum Gönder

"Bu tarifi sevenler şuna da bayıldı"

Et haşlama yanına ne gider & et haşlaması yanına ne yapılır

Et haşlama yemeği yapmaya karar verdiniz ama et haşlama yanına ne gider diye düşünmeye başladınız ama durun harika bir menümüz var, önerimiz bulgur pilavıdır tabii dileyen pirinç pilavı da yapabilir ama bulgur pilavı ana kaynağı buğday olduğundan lezzeti bir yana besleyici ve doyurucudur, et haşlamanın pişmiş suyu ve bulgur pilavı ile bir araya gelmesiyle aromadaki lezzeti yerken fark edeceksiniz. Bulgur pilavı nasıl yapılır Tane tane tel şehriyeli bulgur pilavı da yaptınız mı et haşlamanın yanına akşama herkes bu menüye yemeye bayılacaktır etin suyu ve bulgur pilavı buluşunca farklı bir aroma lezzeti ortaya çıkmaktadır aroma lezzeti bu kadar güzel olunca da bizim de önerimiz bulgur pilavıdır et haşlamanın yanına. Et haşlama yemeği nasıl yapılır Bulgur pilavı nasıl yapılır tarifine bakmak isterseniz de bulgur pilavı tarifimize bakabilirsiniz. foodyemek.com web sitemizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Akşam ne pişirsem veya akşam yemeği ne yapsam

akşam ne pişirsem fırında yemek acaba düşünüyorsanız çok kolay pratik nefis bir yemek tarifimiz var akşam yemeği menüsü için karika bir yemek tarifidir akşam yemeğine ne yapsam düşüncelerinden kurtulun foodyemek.com her daim yanınızda. Et ve patatesin, biberin domatesin ve salçanın pul biberin tuzun bir araya gelmesiyle fırında akşam yemeğiniz hazırdır.  4 kişilik  Pişme süresi 30 dakika Akşam yemeği tarifi malzemeleri 500 gram dana kuşbaşı et  400 patates 300 Gram domates 200 gram biber 1 yemek kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1 fincan sıvı yağ  Yemek nasıl yapılır pişirilir Fırında yemek pişirmek kadar kolay bir yemek tarifi olmasa da Yemek yapmak da bir sanattır değil yemek tarifimize yolculuğumuza başlıyoruz. Etimizi kasaptan kuşbaşı doğranmış alıyoruz ve evin yolunu tutuyoruz eve gelince. Öncelikle 400 gram patatesimizi soyup küp küp doğrayıp  suyun içine alıp bir kenarda bekletiyoruz. 300 gram domatesimizi patatesin ...
1 yorum
Pişirmeye Başla

Türk ev yemekleri nelerdir? Evde yapılabilecek Türk Yemekleri

Türk Ev Yemekleri: Anne Eli Değmiş Lezzetlerin Sıcak Öyküsü Sofraların en samimi hali, midenin en mutlu olduğu anlar... İşte Türk ev yemekleri tam da bu anların başrol oyuncusudur. Restoranların şaşalı menülerinden uzak, tencerenin kaynadığı, mis gibi kokuların evi sardığı o büyülü dünya. Bir tabak dolusu ev yemeği sadece karın doyurmaz; aynı zamanda anıları, sevgiyi ve nesilden nesile aktarılan kültürü taşır. Sanki her lokmada anneannenizin şefkatli elini, dedenizin neşeli kahkahalarını tadar gibi olursunuz. Gelin, bu sıcak yuvanın kapısını aralayalım ve içindeki lezzet hazinelerini keşfedelim. Türk Ev Yemekleri Türk mutfağının kalbi evdedir dersek abartmış olmayız. En basit malzemelerle bile öyle baş döndürücü lezzetler yaratılır ki, insanın aklı şaşar kalır. İşte o evlerin en sevilen, en çok pişen ve her daim "şifa deposu" gözüyle bakılan yemeklerinden birkaçı... 1. Mercimek Çorbası: Soğuk Günlerin Sıcak Kucaklayışı Günler kısa, hava soğukken, eve girer girmez burnunuza do...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Beyler akşam yemeği menüsü ne bayılacak

Sihirli bir yemek tarifi pişirmeye hazır mısınız et, patatesin ve soğanın buluşmasıyla meydana gelen sihirli yemek tarifi dilden dile dolaşan bir efsane. akşam yemekte ne var beylerin klasik bir sözleri vardır eve varmadan önce akşam yemekte ne var hanım derler eğer böyle bir soru ile gelirlerse siz de akşam yemekte sihirli bir yemek var bey deyin sofrayı kurun. Akşam yemeğine ne pişirsem akşama ne yemek yapsam diye düşünenlere veya en kolay yemek hangisi diye arayanlara sihirli bir yemek tarifimiz var.  Menümüzde etin kendisinden karışık et, az biraz patates domates, az biraz soğan, salçanın, pul biberin, tuzun ve suyun buluşması ile meydana gelen sihirli bir yemek tarifi sizinle paylaşacağız hazırsanız pişirmeye başlayalım. Sihirli yemeğin malzemeleri 500 gram dana kuşbaşı et  250 gram Antrikot 250 gram Biftek 250 gram Bonfile 250 gram Kontrfile 150 gram Pirzola 150 gram Nuar 100 gram Baget 3 adet patates Yarın yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 yemek k...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Sac Tava Tarifi Nefis Yemek Tariflerimizde

Mavi köşk saç Tava tarifi ile sizi tanıştırmak istiyoruz Nefis Yemek Tariflerimize bayılacaksınız saç tava yemeğini çok seviyoruz.  Saç tava yemeğinde et çok olunca ülke olarak millet olarak halk olarak da saç tava yemeğine hayır diyemiyoruz sac tava tarifimize sihirli bir lezzet ekledik sihirli tarifimize geçmeden halk dilinde saç kavurma veya saç kavurma tavası da  deniliyor yemeğimize saç tava kavurma da desek saç tavada desek yemek aynı yemek tarifi, sac tava yemeği etin, domatesin, biberin, pul biberin ve tuzun buluşmasıyla pişmesiyle meydana gelir. Sac kavurmanın içine ne konur? 1 kilo dana et (kuşbaşı doğranmış) 500 gram domates3 300 gram kırmızı biber 2 yemek kaşığı pul biber 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvı yağ  Sac kavurmaya tuz ne zaman atılır? Et yemeklerinde tuzu en son ekleyin çünkü tuz etin sertleşmesine neden olur saç kavurmaya da tuzu sonra doğru eklemeyi unutmayın. Saç tava nasıl yapılır  Sac tavayı evde ocakta yapabilec...
1 yorum
Pişirmeye Başla

Herkesin dilinde düdüklü tencerede dolma nasıl pişirilir

Pratik ve oldukça kolay karışık dolma tariflerinin 3'ü bir arada tarifi ile size misafiriz biber dolması, patlıcan dolması ve karışık sarma dolma tarifi yemeğimizi yedikten sonra her akşam yemeğinde isteyeceğiniz bir menü hazırladık.  foodyemek.com ailesi olarak sağlıklı, seveceğiniz ve besleyici yemek tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Yaprak sarması dolma tariflerine Beyler bayılır bizde herkesin seveceği karışık dolma tarifini ele aldık, karışık dolma tarifimiz olduk besinleyici bir yemek tarifidir ülkemizde yaprak sarma dolması denildi mi akan sular durulur, ama biz daha da lezzetli olması için biber dolmasını, patlıcan dolmasını ve yaprak sarma dolmasını birleştirip araya kuyruk yağı da ekleyip  lezzetine diyecek söz bulamıyorum diyeceğiniz yemek tarifi, eğer hala karışık dolma tarifini denememişseniz  mutlaka önemle denemenizi öneriyoruz. Videolu tarif  Düdüklüde karışık dolma kaç dakikada pişer? 15 ve 20 dakika arasında pişirilir. 4 kişilik kar...
2 yorum
Pişirmeye Başla

Pratik akşam yemekleri

Akşam yemeği olarak neler yapılabilir yazımızı okurken Basit malzemelerle yapılan yemekler ile tanışacaksınız. Sulu yemek olarak ne yapabilirim deseniz en lezzetlisi  Kuru fasulye nasıl yapılır  tarifidir. Fakir yemek menüsü isteseniz kısır tarifi aradığınız tarif olabilir. Kısır nasıl yapılır   Aşırı pratik yemekler tariflerinize aşığım diyeceğiniz tarifimiz var sırada Besin değeri yüksek olan bir tarif ile sizi buluşturuyoruz. Garnitürlü pirinç pilavı nasıl yapılır Sulu yemek olarak ne yapabilirim dediğinizi duyar gibiyiz hiç merak etmeyin foodyemek.com yemek tarifi bitmez. Tavuk haşlama tarifi Kelle paça Aşkın sevgisi Evde yapılacak yemekler arasından sizin için en özelini seçtik. Aşkın tarifi İzmir köfte 15 dakikada yapılan yemekler içinde en kolayını hazırladık. Konserve bezelye yemeği tam size göre annemlere ne yemek yapsam evet ne yemek yapsak. Analı kızlı yemek Saç Tava Karnıyarık tarifi Mevsim salata Pirinç pilavı Nohutlu bamya yemeği Fırında ne yemek...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Acıktık ne yesek? tavuk haşlama tarifi nasıl yapılır?

En güzel tavuk nasıl haşlanır? Lezzeti sizi lezzetler diyarına götürecek tavuk haşlama yemeği nasıl yapılır tarifine hoş geldiniz. Hazırsanız Lokanta Usulü Tavuk Haşlama tarifimize başlayalım.                     Editör : Ceylan çiftel Acıktık! öğlene veya akşama yemek pişirmemiz gerekiyor çocuklar okuldan işe gidenler işten gelecek herkeste şimdi bir kurt gibi aç ? yapılacak en güzel yemek hem besleyici olmalı. Hem de doyurucu olmalı o zaman nefis yemek tarifimiz sebzeli tavuk haşlama olmalı, hangi yemeği yapacağımıza karar verdik sebzeli tavuk haşlama yanına ne gider? yanına ya bulgur pilavı ya da pirinç pilavı yapacağız ama bize soracak olursanız  bulgur pilavı yapalım çünkü tavuk haşlamanın yanına yoğurt vereceğiz yoğurt ile bulgur daha mantıklı ve daha lezzetli olmaktadır hazırsanız gelin sebzeli tavuk haşlama tarifimize başlayalım. 4 kişilik  Sebzeli tavuk haşlama ya ne konur? 2 kilo tavuk bag...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Parmak yedirten pratik akşam yemeği

                        A kşama yemek ne yapsam? Akşam yemeği kim istemez ki proteinli akşam yemeği olsu,  akşam için değişik yemekler tarifler arıyorsanız size harika ve yapımı oldukca basit akşam yemeği bir tarifimiz var. İ ş yoğunluğundan kendinizi eve atabildiniz ama yemek yok of akşam yemeği ne yapsam  diye düşünüyorsanız foodyemek.com ailecek yanınızda hiç teleşlanmayın. PARMAK YEDİRTEN TARİF Bir birinden nefis yemek tariflerimizle evinize misafir olacağız artık,asıl konumuza dönelim akşama kolay bir yemek yapmalıyız yorucu bir gün oldu ama yemeğimiz hem saglikli aksam yemegi tarifi olmalı hemde leziz akşam yemeklerine yakışmalı yanı  proteinli akşam yemeği tarifi olsun böyle bir tarifimiz var, işten eve gelirken kasapdan 750 gram dana kıyma et alın manavdan 500 gram domates ve 3 adet kapya kırmızı biber ve 3 adet de sivri biber alın .            Dilersenizd...
2 yorum
Pişirmeye Başla

Etli yemek ne yapabilirim? Etli yemek tarifleri sizi lezzetler diyarına davet ediyoruz

Türk mutfağına özgü et yemekleri nelerdir? Etli yemekler, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Etin sebzelerle, bakliyatlarla veya tek başına pişirilmesiyle farklı yemekler hazırlanabilir. Fırında, ocakta, güveçte pişirilebilir, kuşbaşı et, kıyma, pirzola gibi çeşitli et parçaları kullanılabilir. Etli yemek tarifleri kırmızı et, tavuk, balık veya sakatat gibi hayvansal gıdaların sebzelerle, bakliyatlarla veya tek başına pişirilmesiyle hazırlanan lezzetli ve doyurucu yemeklerdir. Etli yemekler, protein, demir, B vitaminleri gibi besin öğeleri açısından zengindir. Ancak, yağ ve kolesterol içeriği de yüksektir. Bu nedenle, etli yemeklerin porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli ve yanında lifli sebzeler, salata veya yoğurt gibi besinler tüketilmelidir. Sac tava için malzemeler: 500 gram kuşbaşı kuzu eti 1 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça 1 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz, karabiber, pul biber, kek...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla