Ana içeriğe atla

Yeşil mercimek en sağlıklı nasıl pişirilir ve Erişteli yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır ?

Editör:

Eristeli yeşil mercimek yemeği nefis yemek tarifleri çok olsada size özgün erişteli yeşil mercimek yemeği  tarifini hazırladık. 

Erişteli mercimek yemeği yüksek protein içeriği ve lif bakımından zengin yapısıyla öne çıkar. Ayrıca, demir, potasyum ve B vitaminleri gibi önemli mineraller ve vitaminler açısından da zengindir. Bu özellikleriyle yeşil mercimek, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez bir parçasıdır.

Erişteli yeşil mercimek yemeği veya çorbası, bu değerli bakliyatı kullanmanın en yaygın yollarından biridir. Erişte ile birleştiğinde, hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün ortaya çıkar.

Bu bilgiler ışığında, yeşil mercimek tarifleri arayanlar için özgün ve lezzetli seçenekler sunmak mümkündür. İster çorba, ister ana yemek olarak hazırlansın, yeşil mercimek her daim sağlıklı ve tatmin edici bir seçenektir.


Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı erişte
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 su bardağı sıcak su veya sebze suyu


Yapılışı:

Yeşil mercimeği az 1 saat sıcak suda bekletin.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havucu ve kırmızı biberi küp küp kesin.

Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.

Sarımsak, havuç ve biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 

Salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun ve suyunu ekleyin şu kanayınca Süzdüğünüz mercimekleri ve erişteleri tencereye ekleyin, karıştırın.

Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
 ve mercimekler yumuşayana kadar pişirin.

Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin, gerekirse sıcak su ekleyebilirsiniz.
Pişen yemeğinizi birkaç dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun! 🍲


İşte erişteli yeşil mercimek yemeğinin püf noktaları:

  1. Mercimek Seçimi: Yeşil mercimek kullanırken, tanelerinin eşit büyüklükte olmasına dikkat edin ki pişme süreleri aynı olsun.
  2. Mercimeği İyi Yıkayın: Mercimeği pişirmeden önce iyice yıkayın ve taş veya diğer yabancı maddelerden arındırın.
  3. Erişteyi Ayrı Haşlamayın: Erişteyi yemeğe direkt ekleyin, böylece mercimek suyunun lezzetini çekebilir.
  4. Kısık Ateşte Pişirin: Yemeği kısık ateşte pişirerek mercimeklerin ve eriştelerin daha iyi kıvam almasını sağlayın.
  5. Zeytinyağı Kalitesi: Yemeğin lezzeti için kaliteli bir zeytinyağı kullanın.
  6. Sarımsak ve Soğanı İyi Kavurun: Sarımsak ve soğanı, lezzetlerini yemeğe bırakmaları için iyi bir şekilde kavurun.
  7. Salçayı Kavurma: Salçayı ekledikten sonra birkaç dakika kavurarak salçanın ekşiliğinin gitmesini ve lezzetinin artmasını sağlayın.
  8. Sıcak Su Kullanın: Mercimek ve erişteleri ekledikten sonra sıcak su kullanın, böylece pişme süreci yavaşlamaz.
  9. Tuzunu Sonra Ayarlayın: Tuzunu, mercimekler piştikten sonra ayarlayın, çünkü mercimekler tuzla daha geç pişer.
  10. Dinlendirme Süresi: Pişirdikten sonra yemeği birkaç dakika dinlendirin, böylece tüm lezzetler birbirine karışır.

Bu ipuçları ile yemeğiniz daha da lezzetli olacaktır. Eğer başka sorularınız olursa, yardımcı olmaktan mutluluk duyarım. Keyifli pişirmeler! 😊


Labels:

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Tarifler

Herkesin dilinde düdüklü tencerede dolma nasıl pişirilir

Editör:
Pratik ve oldukça kolay karışık dolma tariflerinin 3'ü bir arada tarifi ile size misafiriz biber dolması, patlıcan dolması ve karışık sarma dolma tarifi yemeğimizi yedikten sonra her akşam yemeğinde isteyeceğiniz bir menü hazırladık.  foodyemek.com ailesi olarak sağlıklı, seveceğiniz ve besleyici yemek tariflerini paylaşmaya devam ediyoruz. Yaprak sarması dolma tariflerine Beyler bayılır bizde herkesin seveceği karışık dolma tarifini ele aldık, karışık dolma tarifimiz olduk besinleyici bir yemek tarifidir ülkemizde yaprak sarma dolması denildi mi akan sular durulur, ama biz daha da lezzetli olması için biber dolmasını, patlıcan dolmasını ve yaprak sarma dolmasını birleştirip araya kuyruk yağı da ekleyip  lezzetine diyecek söz bulamıyorum diyeceğiniz yemek tarifi, eğer hala karışık dolma tarifini denememişseniz  mutlaka önemle denemenizi öneriyoruz. Videolu tarif  Düdüklüde karışık dolma kaç dakikada pişer? 15 ve 20 dakika arasında pişirilir. 4 kişilik kar...
1 yorum
Pişirmeye Başla

Sihirli tavuk tarifleri

Editör:
Foodyemek.com da Ramazan ayına özel tavuk yemeklerini listeledik bir birinden farklı lezzetler barındıran Tarifler foodyemek com tavuk haşlama tariflerini YouTube kanalımızdan  dan derledik, sizi 🐔  ile  başbaşa bırakıyoruz. Tavuk sote Foodyemek.com da pişirilir foodyemek.com yemek tarifleri ile tavuk yemekleri pişerseniz lezzeti ile sizi lezzetler diyarına götürür. Kim veya kimler bu tarifi bulduysa ellerine sağlık tavuk haşlamanın böylesi yok. Bir de tavukları düdüklü tencerede pişirin farkı ve lezzeti göreceksiniz. Bizim tavukları kim pişirdi ise bu tavukları da pişirsin . Tavuk aynı tavuk ama lezzeti farklı lezzet pişirmesi lezzetlendirilmesi tabii ki çok farklı olmaktadır tavuk aynı tavuk olmasına rağmen pişirme aşamasında kendisine lezzet verir Bir de sizin gibi biri pişiriyorsa o tavuk lezzeti ne lezzet katar ve elinize sağlık afiyet olsun. Foodyemem.com web sitemizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz. YouTube ailemize katılın foodyemem com 
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Akşam ne pişirsem veya akşam yemeği ne yapsam

Editör:
akşam ne pişirsem fırında yemek acaba düşünüyorsanız çok kolay pratik nefis bir yemek tarifimiz var akşam yemeği menüsü için karika bir yemek tarifidir akşam yemeğine ne yapsam düşüncelerinden kurtulun foodyemek.com her daim yanınızda. Et ve patatesin, biberin domatesin ve salçanın pul biberin tuzun bir araya gelmesiyle fırında akşam yemeğiniz hazırdır.  4 kişilik  Pişme süresi 30 dakika Akşam yemeği tarifi malzemeleri 500 gram dana kuşbaşı et  400 patates 300 Gram domates 200 gram biber 1 yemek kaşığı salça 1 Tatlı kaşığı tuz 1,5 tatlı kaşığı pul biber 1 fincan sıvı yağ  Yemek nasıl yapılır pişirilir Fırında yemek pişirmek kadar kolay bir yemek tarifi olmasa da Yemek yapmak da bir sanattır değil yemek tarifimize yolculuğumuza başlıyoruz. Etimizi kasaptan kuşbaşı doğranmış alıyoruz ve evin yolunu tutuyoruz eve gelince. Öncelikle 400 gram patatesimizi soyup küp küp doğrayıp  suyun içine alıp bir kenarda bekletiyoruz. 300 gram domatesimizi patatesin ...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Menemenin öyküsü menemen nasıl yapılır

Editör:
Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte Tomatüs, Biberiye ve Soğanettin, tezgâhın üzerindeki kaselerinde uyanmışlardı. Tomatüs: Ah, mis gibi bir gün! Güneşin sıcaklığını hissedebiliyorum. Biberiye: (Zıplayarak) Ben de! Bugün acaba bizi nereye götürecekler Tomatüs Abi? Belki yine o güzel salatanın içine gireriz! Soğanettin: (Gözlerini ovuşturarak) Beni karıştırmayın sabah sabah. Yine mi o keskin bıçaklar gelecek? Tüylerim diken diken oluyor. Tomatüs: Sakin ol Soğanettin. Her yolculuğun sonunda güzel bir amaç vardır. Belki bugün de lezzetli bir yemeğin parçası oluruz.  Duyduğuma göre, yumurtalarla birlikte harika bir şey yapıyorlarmış... Menemen diyorlar. Tam o sırada, mutfağın kapısı açıldı ve neşeli bir ses duyuldu: "Bugün kahvaltıda mis gibi menemen yapalım!" Biberiye heyecanla zıpladı: "Menemen mi? İçinde biz de mi olacağız?" Soğanettin homurdanmaya devam etti ama içten içe o da meraklanmıştı. Birazdan onları alıp yıkayacaklar, doğrayacaklar ve sıcak bir tavada zeytinyağ...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Pratik akşam yemekleri

Editör:
Akşam yemeği olarak neler yapılabilir yazımızı okurken Basit malzemelerle yapılan yemekler ile tanışacaksınız. Sulu yemek olarak ne yapabilirim deseniz en lezzetlisi  Kuru fasulye nasıl yapılır  tarifidir. Fakir yemek menüsü isteseniz kısır tarifi aradığınız tarif olabilir. Kısır nasıl yapılır   Aşırı pratik yemekler tariflerinize aşığım diyeceğiniz tarifimiz var sırada Besin değeri yüksek olan bir tarif ile sizi buluşturuyoruz. Garnitürlü pirinç pilavı nasıl yapılır Sulu yemek olarak ne yapabilirim dediğinizi duyar gibiyiz hiç merak etmeyin foodyemek.com yemek tarifi bitmez. Tavuk haşlama tarifi Kelle paça Aşkın sevgisi Evde yapılacak yemekler arasından sizin için en özelini seçtik. Aşkın tarifi İzmir köfte 15 dakikada yapılan yemekler içinde en kolayını hazırladık. Konserve bezelye yemeği tam size göre annemlere ne yemek yapsam evet ne yemek yapsak. Analı kızlı yemek Saç Tava Karnıyarık tarifi Mevsim salata Pirinç pilavı Nohutlu bamya yemeği Fırında ne yemek...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Kıymalı domates çorbası nasıl yapılır

Editör:
Chef Ceylan Çiftel Yapımı kolay, lezzeti olay! Bu çorbayı hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilir, sofralarınıza bereket ve lezzet katabilirsiniz. Hem başlangıç olarak hem de hafif bir ana yemek yerine tercih edebileceğiniz bu çorba, favorileriniz arasına girmeye aday. Malzemeler  * 250 gram kıyma et  * 3 yemek kaşığı sıvı yağ  * 4 adet domates  * 2 yemek kaşığı un  * 1 su bardağı süt  * 1 adet kuru soğan  * 3 diş sarımsak  * 2 yemek kaşığı domates salçası  * 1 yemek kaşığı biber salçası  * 1 yemek kaşığı kuru nane  * Tuz (damak zevkinize göre)  * 1 litre su  * İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (acı sevenler için)  * Servis için: Limon Yapılışı  * Öncelikle domateslerin kabuklarını soyun. Soyduğunuz domatesleri bir robot veya blender yardımıyla iyice ezin ve bir kenara alın.  * Tencereye sıvı yağı alın ve ısıtın. Isınan yağa kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.  * Kavrulan kıymaya ...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Lahmacunun Kayıp Tarifi: Siverek'in Yüzyıllık Sırrı ve Lezzetli Macerası!

Editör:
Lahmacunun Kayıp Tarifi: Siverek Çarşısı'nın Bilge Ustası Gurme Gezgin Gökhan, Bilge Soğan Bey, Cesur Biber Binnaz ve İz Süren Domates Dursun, Lahmacunun Kayıp Tarifi'nin ilk ipuçlarını takip ederek Siverek'in tarihi çarşısının kalabalık sokaklarına ulaştılar. Baharat kokuları, taze ekmek fırınlarının sıcaklığı ve yöresel el sanatlarının renkleri arasında kaybolurken, İz Süren Domates Dursun keskin burnuyla eski bir fırının kokusunu yakaladı. Siverek'in Yüzyıllık Fırını ve Bilge Usta Yüzyıllık olduğu belli olan, taş duvarlı bir fırının önünde durdular. İçeriden gelen sıcak hava ve mis gibi lahmacun kokusu onları büyüledi. Gökhan, tereddütle içeriye doğru bir adım attı. Fırının loş ışığında, elleri hamurla yoğrulmuş, yüzünde yılların bilgeliği okunabilen yaşlı bir adam çalışıyordu. Saçları unla karışmış, ama gözleri hala pırıl pırıldı. Gökhan, yanına yaklaşıp saygıyla selam verdi. Siverek'te geleneksel fırında lahmacun yapan yaşlı usta tarifin sırlarını anl...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Aşkın ve Ateşin Dansı: Siverek Tava

Editör:
Siverek'in bereketli topraklarından kalkan bir rüzgar, mutfağıma doğru esiyordu sanki. Bu rüzgarın fısıltısında, Siverek Tava'nın o eşsiz kokusu vardı. Kalbimde bir heyecanla, bu lezzet destanının kahramanlarını hazırlamaya koyuldum. Siverek tava Malzemeler :  * Yarım kilo, en hasından kuzu eti. Sanki yaylalarda özgürce koşturmuş, güneşin ve otların tadını almıştı her bir parçası. Onları, keskin bir bıçağın nazik dokunuşlarıyla, aşkla ısırılacak lokmalar haline getirdim.  * Üç adet, al yanaklı domates. Siverek güneşiyle olgunlaşmış, suyu içinde saklı, tatlı mı tatlı... Kabuklarını nazikçe soydum, içlerindeki o kırmızı hazineyi küp küp doğradım. Her bir küp, tavanın ateşinde dans etmeye can atıyordu sanki.  * Dört tane, ince belli sivri biber. Hafif bir acılıkla lezzete meydan okuyan, yeşilin en canlı tonlarına sahip biberler... Tohumlarını sevgiyle temizledim, onları da et ve domatesle ahenk içinde olacak şekilde dilimledim.  * Bir baş, beyaz incisi soğan. Keskin kok...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Urfalilarin yumurtalı çiğ köfte tarifi nasıl yapılır

Editör:
Yumurtalı çiğ köftenin yolculuğu şanlıurfa'dan başlar urfalilar yumurtalı çiğ köfteyi çok sever sevmekle kalmayıp gelen misafire bile yumurtalı çiğ köfte ikram ederler o kadar ki çok severler sevdikleri için de gelen misafirlere de yumurtalı çiğ köfte ikram ederler. Nereden nereye nereden ne zaman yapıldığı ortaya çıktı bilinmemektir yumurtalı çiğ köftenin tarifi ama büyük olasılıkla urfa'dan çıkmıştır bu tarif Çünkü yolculuğu urfa'dan başlar yumurtalı çiğ köftenin vur bana başlayan yolculuğu Türkiye'ye Türkiye'den de diğer ülkelere de Türkler tarafından bu lezzet götürülmüştür. Yumurtalı çiğ köfte, çiğ köfte bulguru, yumurta, soğan, maydanoz, salça, sıvı yağ, sarımsak, pul biber, su ve  tuz dan yapılmaktadır dünyanın dört bir tarafına namı yayılan yumurtalı çiğ köfte tarifimize dilerseniz hızlıca başlayalım. Yumurtalı çiğ köfte tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler listelenmiştir. * 4 çay bardağı çiğ köfte bulguru * 3 yemek kaşığı salça * 1 adet soğan...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla

Bir lezzet öyküsü: Tavuk Sote

Editör:
Bir zamanlar, uzak diyarlarda, eski bir konağın loş ışıklı mutfağında, gizemli bir tarif fısıldanırmış. Bu tarif, sıradan bir yemeğin ötesinde, her bir malzemesiyle ayrı bir karakteri canlandıran, her pişirme adım ii ıyla yeni bir sayfa açılan bir roman gibiydi adeta. Tavuk sote Kahramanımız, taptaze tavuk parçaları... Onlar, romanın ilk sayfalarındaki merak uyandıran karakterler gibi, henüz maceranın başındalar. Yanlarına, bilge bir ihtiyar gibi, kat kat sırları olan soğan eşlik ediyor. Keskin zekası ve nüktedanlığıyla tanınan sarımsak da bu gizemli öyküde önemli bir rol üstleniyor. Renkleriyle adeta birer edebi betimleme sunan biberler geliyor sonra... Yeşil, umudu ve tazeliği; kırmızı, tutkuyu ve heyecanı temsil ediyor. Domates ise, olgunluğu ve tatlılığıyla, romanın duygusal derinliğini artırıyor. Ve olay örgüsü başlıyor... Zeytinyağı, tıpkı romanın akıcı dili gibi, tavanın yüzeyinde usulca yayılıyor. İlk cümle kuruluyor: Tavuklar, sıcaklıkla tanışıyor ve hafif bir fısıltıyla pişme...
Yorum Gönder
Pişirmeye Başla