Bu tarif, dana eti, patates, soğan, salça ve baharatlarla yapılan sulu ve lezzetli bir yemektir.
Etli Patates Yemeği
En kolay yemek tarifleri içinde yer almaktadır etli patates yemeği şöyle Halk dilinde anlaşılır et tarifleri, sulu yemek tarifleri, pratik patates yemekleri, sulu yemekler, kolay sulu yemek tarifleri, değişik sulu yemek tarifleri, sulu yemek tarifleri, fırında sulu yemek tarifleri, patatesli sulu yemek tarifleri, kıymalı sulu yemekler.
Bu tarif 4 kişiliktir ve pişme süresi yaklaşık 45 dakikadır.
Malzemeler
- 400 gram kuşbaşı dana eti
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2,5 su bardağı su
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Etli Patates Yemeği Yapılışı
1. Eti kızgın tencereye alın. Orta ateşte etlerin rengi değişip suyunu salana kadar kavurun. Daha sonra 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. Zeytinyağı ekleyin. Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye ilave edip kavurun. Salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye ilave edin. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip pişmeye bırakın. Pişmeye yakın tuzunu da ekleyip orta ateşte biraz daha pişirin.
4. Patateslerin piştiğini kontrol edip ocağı kapatın. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.
Etli patates yemeğinin püf noktaları
Etleri önden suyunu çekene kadar güzelce kavurun. Kavurma işlemini çok harlı ateşte yapmayın, kısığa yakın orta ateş olmalı.
Etlerin kavurma süresi boyunca soğanlar fazla pişeceğinden, soğan ilavesini etler kavrulduktan sonra yapmalısınız.
Patatesleri iyice kavurmazsanız yemeğinizin kıvamı tam tutmaz ve suyu üzerine çıkar. Bu yüzden patatesleri en az 5 dakika altı kısık şekilde kavurun.
Salçayı tamamen domates salçası kullanabileceğiniz gibi biber ve domates salçası ile karıştırarak da kullanabilirsiniz.
Yemeğinizi sadece domates salçası, sadece biber salçası ya da iki salçayı karıştırarak da hazırlayabilirsiniz.
Yorumlar