Özellikle yaz ayları gelince tezgahlardaki kabaklar daha bir lezzetlenir. O güzelim kabakların içi oyulup mükemmel kabak dolmalarına dönüşür. Rendelenir, enfes kabak mücverleri çıkar ortaya. Kabağın her hali birbirinden güzel. İçlerinden bir kabaklı tarif var ki her evin tenceresinde mutlaka pişmiştir. Sevmeyeni de yoktur. Hafif ve doyurucu lezzetler arayanlar... İster öğle yemeğine ister akşam yemeğine yapabileceğiniz nefis mi nefis kıymalı kabak yemeği tarifi karşınızda!
Kıymalı kabak yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
200 gram kıyma
• 4 orta boy kabak
• 1 büyük soğan
• 1 küçük kapya biber
• 1 sivri biber
• 1 büyük diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağıyla karışık)
• 2 büyük domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Biraz kırmızı toz biber
• Biraz pul biber
• 1 fiske kekik
• Tuz
Kıymalı kabak yemeği yapmak için şu adımları izleyin:
1. Tencereye yağı alın ve yemeklik doğradığınız soğan ve biberleri pembeleşene kadar kavurun.
2. Kıyma ve kıydığınız sarımsağı ekleyin ve kıyma kavrulana kadar karıştırarak pişirin.
3. Salçayı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
4. Doğradığınız domatesleri ilave edin ve 3-4 dakika kavurun.
5. Alacalı soyup küp küp doğradığınız kabakları, baharatları ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
6. Sıcak suyu ekleyin ve kapağını kapatın.
7. Kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
8. Ocağı kapatın ve 10 dakika dinlendirin.
Kıymalı kabak yemeğiniz hazır.
Afiyet olsun.
Kabakla hazırlayabileceğiniz 40 farklı tarifi içermektedir. Bu tarifler arasında kabak şayan, kabak çintmesi, yumurtalı kabak, börek tadında mücver, fırında sütlü kabak, peynirli sandal kabak, pirinçli kabak yemeği, limonlu ve portakallı kabak, kabak kalye, kabak köftesi, kabak sarması, kabak graten, ekşili kabak, kabak pizza, dereotlu kabak tarator, kabaklı alinazik, kabaklı kuskus salatası, kaşkarikas, havuçlu nuraniye salatası, üsküp böreği, kabaklı fırın mücver, ceviz soslu kabak yoğurtlama gibi lezzetler bulunmaktadır.
Kabak yemekleri ile ilgili 35 enfes tarifi sunmaktadır. Bu tarifler arasında kabak mücveri, pirinçli kabak yemeği, zeytinyağlı kabak kavurma, muhteşem kabak çorbası, kabak oturtma, kabaklı buzluk böreği, kabaklı sebze kebabı, kabaklı lazanya, kabaklı patlıcanlı perde pilavı, kabaklı nohut salatası, kabaklı kuru cacık, kabaklı patlıcanlı krep, kabaklı karnıyarık, kabaklı börek, kabaklı karnabahar grateni gibi lezzetler yer almaktadır.
Web sitemizi tercih ettiğiniz için teşekkür ederiz.
Yorumlar