ÖZEL Makarna tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeleri sıralayalım
500 gram makarna
2 adet domates
1 adet orta boy soğan
200 gram yağ
150 gram salca
5 gram kimyon
10 gram tuz
15 gram pul biber
5 gram kuru nana
1 miktar maydanoz
makarna tarifi ilk önce suyumuzu ocağa koyup bir tatlı kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı yağ ekleyip kaynatıyoruz.
Ve suyumuz kaynayınca içine bir paket (500 gram) makarnayı bırakıyoruz, makarnalarımız haşlanacak yumuşacık olacak. Haşlanan ve yumuşacık olan makarnayı ocakdan alıp süzgece koyalım sıcak suyu süzülsün hafifden soğuk su serpelim kenarda bırakalım.
Makarnanın sosuna başlayalım tekrardan tencereyi ocağa alalım 200 gram yağı kızartalım ve bir adet orta boy soğan, iki adet de domates doğrayıp kızaran yağımız ile buluşturalım,3 veya 4 dakika kavuralım ve 150 gram salcayı ekleyelip kavurmaya devam edelim, salcada rengi hafifden renk değiştirdimi yani salcının rengi pempeleşince makarnayı tencere ye alıp 5 gram kimyon 10 gram tmuz 15 gram pul biber 5 gram kuru nane bir miktar doğranmış maydanoz ve iki diş sarmısak koyduktan sonra güzelcene karıştıralım ve tencereyi ocakdan alıp 5 dakika dinlendikdan sonra servis edelim
AFİYET OLSUN
Yorumlar