Foodyemek.com

Nohutlu Tavuklu Pilavın Kısa Hikayesi: Nohutlu tavuklu pilav, Anadolu sofralarının bereketi ve doyuruculuğunu simgeleyen, kökleri yüzyıllar öncesine dayanan bir lezzettir. Pirinç, tavuk ve nohutun basit ama lezzetli uyumu, bu yemeği özellikle kış aylarında iç ısıtan, her mevsimde ise doyurucu bir klasik haline getirmiştir. Paylaşmanın ve bir araya gelmenin sembolü olan bu yemek, sofralara sıcaklığı ve bereketi taşır. Nohutlu Tavuklu Pilav Tarifi Malzemeler :  * Pilav İçin:    * 2 su bardağı pirinç (baldo veya basmati)    * 1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve veya önceden haşlanmış)    * 3 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı    * 3 su bardağı sıcak tavuk suyu veya normal sıcak su    * Tuz  * Tavuk İçin:    * 500 gram tavuk göğsü veya but (kuşbaşı doğranmış)    * 1 adet soğan (küçük doğranmış)    * 2 yemek kaşığı sıvı yağ    * Tuz    * Karabiber    * İsteğe bağlı baha...

  Etli Pilav Sofraların Neşesi Anadolu sofralarının vazgeçilmezi, özel günlerin simgesi etli pilav... Özenle seçilmiş pirinç ve lokum gibi etin buluşmasıyla ortaya çıkan bu lezzet, nesilden nesile aktarılan bir sevgi yemeğidir. Şimdi, bu geleneksel lezzeti sofralarınıza taşıyacak pratik tarife geçelim! Etli Pilav Tarifi Malzemeler :  * 2 su bardağı pirinç  * 300 gram kuşbaşı kuzu veya dana eti  * 1 adet orta boy soğan (doğranmış)  * 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı  * 3 su bardağı sıcak et suyu veya tavuk suyu  * Yarım çay kaşığı karabiber  * Tuz (isteğe göre) Yapılışı  * Pirinçleri sıcak tuzlu suda yarım saat bekletin.  * Tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.  * Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.  * Süzülmüş pirinçleri tencereye ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun.  * Sıcak et suyunu (veya tavuk suyunu), tuzu ve karabiberi ekleyin.  *...