Ana içeriğe atla

Kayıtlar

akşam yemeği etiketine sahip yayınlar gösteriliyor

Bir lezzet öyküsü: Tavuk Sote

Bir zamanlar, uzak diyarlarda, eski bir konağın loş ışıklı mutfağında, gizemli bir tarif fısıldanırmış. Bu tarif, sıradan bir yemeğin ötesinde, her bir malzemesiyle ayrı bir karakteri canlandıran, her pişirme adım ii ıyla yeni bir sayfa açılan bir roman gibiydi adeta. Tavuk sote Kahramanımız, taptaze tavuk parçaları... Onlar, romanın ilk sayfalarındaki merak uyandıran karakterler gibi, henüz maceranın başındalar. Yanlarına, bilge bir ihtiyar gibi, kat kat sırları olan soğan eşlik ediyor. Keskin zekası ve nüktedanlığıyla tanınan sarımsak da bu gizemli öyküde önemli bir rol üstleniyor. Renkleriyle adeta birer edebi betimleme sunan biberler geliyor sonra... Yeşil, umudu ve tazeliği; kırmızı, tutkuyu ve heyecanı temsil ediyor. Domates ise, olgunluğu ve tatlılığıyla, romanın duygusal derinliğini artırıyor. Ve olay örgüsü başlıyor... Zeytinyağı, tıpkı romanın akıcı dili gibi, tavanın yüzeyinde usulca yayılıyor. İlk cümle kuruluyor: Tavuklar, sıcaklıkla tanışıyor ve hafif bir fısıltıyla pişme...

Lezzetli balık nasıl pişirilir ve Fırında balık nasıl Yapılır

Evde balık pişirmek için birçok yöntem vardır. Sizin için özgün bir tarif hazırladım. Balıkları nasıl temizlenmeliyim Balıkları temizlemek için öncelikle balığın türüne göre farklı yöntemler kullanabilirsiniz.  Küçük ve pulsuz balıkları temizlemek için bıçak kullanmanıza gerek yoktur. Balığın kafasını koparın ve karnını yararak iç organlarını çıkarın. Sonra bol suyla yıkayın. İsterseniz kılçığını da çıkarabilirsiniz. 🐟 Orta büyüklükte ve pulsuz balıkları temizlemek için bıçak kullanmanız gerekebilir. Balığın anüsüne bıçakla küçük bir kesik atın ve karnını yarıp iç organlarını çıkarın. Solungaçlarını da koparın. Balığın içini ve başını bol suyla yıkayın. Karın çevresindeki siyah zarları ve kan pıhtılarını bıçak ucuyla temizleyin. 🐠 Büyük ve pullu balıkları temizlemek için önce pullarını kazımanız gerekir. Bıçağın tersiyle balığın kuyruğundan başına doğru pulları sıyırın. Sonra karnını yarıp iç organlarını çıkarın. Solungaçlarını da koparın. Balığın içini ve başını bol suyla yıkayı...