Akşam ne yesek akşam ne yemek yapabilirim diye düşünenlere harika bir menümüz var menümüzü beğenmemek imkansız çünkü menümüz İzmir köfte izmir köfteyi seven yok ok sevilen ve çokça tüketilen bir yemek tarifi olan İzmir köfte ismi İzmir'den aldı içinde lezzeti bir başka oluyor.
İzmir köfte nasıl yapılır VİDEO
Dana eti soğan yumurta ekmek içi neyin buluşması ile yapılan şekillenen fırında pişirilen ardından nın sofraya geleneksel Türk yemeğidir.
İzmir köfte tarifi için ihtiyacımız olan 
500 gram dana eti
2 adet yumurta
ceyrek Ekmek içi
1 adet rendelenmiş soğan
ortalama yarım çay bardağından az olmak kaydıyla yağ
yağ fiyatlar yüksek olduğu için yağı daha da az kata biliyoruz etimizi orta ölçekli bir kaba alıp yumurtalarımızı kıralım ardından ekmeğimizi de rendeleyelim ardından soğanımızı daha rendeleyelim ve tuzunu pul biberini de ekleyelim ve başlayalım yoğurmaya güzel bir şekilde harmanlandıktan sonra sonra 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
İzmir köfte mizin harcı buzdolabı dinlenirken 5 5 adet patates soyalım elma dilim biçiminde doğrayalım atateslerimizin rengi sararmasın maksadıyla suya koyalım ve ardından İzmir köfte mizin Sosunu hazırlamaya başlayalım.
İzmir köftenin sosu için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde olacaktır
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Bir yemek kaşığı pul biber
5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su 2 su bardağı ılık su
Malzemelerimizi hepsini bir kaba alalım ve bir tahta kaşık yardımıyla karıştıralım karıştırdıkça salça mız yoğunlaşacak boya rengi açılacaktır eğer çok katı ise biraz daha su eklenebilir İzmir köfte mizin sosunu da hazırlandıktan sonra buzdolabından dinlenmekte olan İzmir köfte mizin iç harcını alalım.
İzmir köftemizi iç harcından elma dilimi şeklinde ve uzunluğunda ve kalınlığında İzmir köfte dilimleri yapalım yaptığımız dilimleri fırın tepsisine dizelim daha önceden doğradığımız patatesleri mizi de aralarına yerleştirelim.
Ve böylece fırın tepsisi İzmir köfte ile dolacak ardından hazır olan izmir köftemizin sosunu üzerinden gezdirelim daha önceden ısıtılmış 200 derece sıcaklığında fırına tepsiyi yolculayalım İzmir köftemiz fırında ortalama 40 dakika içinde pişecek ve sofralarımızda yerini alacaktır şimdiden afiyet ve şeker olsun diliyoruz.
Comments