Lezzetine bayılacağınız ve foodyemek.com tarafından özel yapılan et haşlama tarifi ile sizi tanıştırmak istiyoruz, et haşlama tarifimiz size lezzetli bir yemek, haşlama et lezzeti sunacak ve et haşlama tarifimiz sizi lezzetler diyarına gütürecek bu yolculuğa hazır olun. Dilerseniz akşam yemeğinde veya öğle yemeğinde haşlama et tarifimizi yapabilir, et haşlama nasıl yapılır veya et haşlama nasıl olur sorularınıza cevap bula bilirsiniz.
Et haşlama tarifi
Kişi başı 200 gram dana et
Kişi başa 5 gram sıvı yağ
Kişi başı 1 adet orta boy soğan
Et haşlama nasıl yapılır
Tencereyi ocağa alıp sıvı yağı ekliyoruz artından etleride ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Ara da bir karıştırmayı unutmayalım.
Etler kendi suyunu salacak ve kendi suyunda pişmeye ve haşlanmaya başlayacaklar etler kendi suyunda piştikce lezetlenecek ama etler kendi suyunda haşlandıkca suyu azalmaya başlanacak etlerin kendi suyu bitmeden etlerin özerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
Kişi başı orta boy bir adet soğan da soyup ve doğramadan etlerle buluşturalım soğanlarıda ekledikden sonra tencerenin kapağını kapatacağız ve etlerin lokum gibi yumuşamasını bekleyeceğiz ortalama 2 veya 3 saate kadar pişmektedir. Geldik lezzet vermeye tuz sona doğru ekliyoruz tuz etleri setlerştirir ve pişme süresini uzatır.
(NOT)
Sıvı yağı eklememizde ki amaç etlerin tencerenin dibine ile ilk buluşmalarında yapışmamalarıdır.
Et çeşitlerine bağlı pişme süresi uzaya bilir ve kısala bilir.
Tuz etlerin yumuşamasını engeller tuzu pişmeye yakın katalım.
Yorumlar