Fırında patlıcan kebabı nasıl yapılır / Urfa Usulü patlıcan Kebabı /Gerçek Usulü Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi (Dağılmayan Köfte Püf Noktası)
Patlıcan Kebabı sevenler buraya! Sofraların tartışmasız yıldızı, tam kıvamında ve sulu bir ev yapımı patlıcan kebabı hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Sanki bir Şanlıurfa sofrasından fırlamışçasına iddialı, görüntüsüyle büyüleyen, kokusuyla komşuları bile mutfağınıza çekecek o meşhur tepsi kebabının tarifini hazırlıyoruz. Dağılmayan, baharatı tam kıvamında o sulu köfteler... Kendini tamamen lezzetli et suyuna bırakmış yumuşacık patlıcanlar... Tek kelimeyle: Karşı konulmaz! Fırında Patlıcan Kebabı: Güneydoğu Mutfağının Taçsız Kralı ve Yapılış Sırları Efsanevi lezzetiyle sofraların yıldızı olan Patlıcan Kebabı, sadece bir yemek değil, bir kültürdür. Peki, bu kıymalı tepsi kebabını gerçekten sulu, yumuşacık ve lokum kıvamında yapan sırlar nelerdir? 🔍 Neden Bu Patlıcan Kebabı Tarifi Çok Konuşuluyor? * Gerçek Usul: Bu, aradığınız otantik Şanlıurfa/Gaziantep usulü patlıcan kebabı tarifidir. Kebaba o derin, yoğun tadı veren, etin kendi yağıyla pişme tekniği anlatılıyor. * P...