Soğuk Baklava: Serin Bir Lezzet Hikayesi Baklavanın kökenleri tam olarak bilinmese de, Orta Doğu ve Akdeniz coğrafyasında yüzyıllardır farklı versiyonları pişiriliyor. Osmanlı İmparatorluğu döneminde saray mutfağının en gözde tatlılarından biri haline gelen baklava, zamanla Anadolu'nun dört bir yanına yayıldı ve yöresel farklılıklar kazandı. Soğuk baklava ise geleneksel baklavanın daha hafif ve ferahlatıcı bir yorumu olarak son yıllarda popülerlik kazandı. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle tercih edilen bu tatlı, süt ve çikolata gibi farklı malzemelerle zenginleştirilerek özgün bir lezzet sunuyor. Rivayetlere göre, ilk olarak Gaziantep'te ortaya çıkan soğuk baklava, klasik baklavanın ağır ve tatlı yapısına alternatif arayan ustaların yaratıcılığıyla doğmuş. Soğuk Baklava Tarifi Malzemeler : * 1 paket baklavalık yufka (yaklaşık 20 adet) * 150 gr tereyağı (eritilmiş) * 1 su bardağı süt * 1 su bardağı su * 1 su bardağı toz şeker * 3 yemek kaş...