Bazı yemekler sadece lezzet sunmaz, birer macerayı, birer efsaneyi anlatır. Türk mutfağının zirve noktalarından Adana Kebap ve Urfa Kebap da tam olarak böyledir. Onların hikayesi, sıradan malzemelerin nasıl bir araya gelip, yoğrulup, şekil alıp, ateşin en kızgın haliyle dans ederek efsaneleştiğini anlatır. Bu, bir birlik olma, cesaret ve dönüşüm öyküsüdür! Gelin, bu heyecan verici yolculuğun baş kahramanlarıyla tanışalım ve onların ağzından macerayı dinleyelim, ardından kendi ev yapımı kebap efsanenizi yaratacağınız tarife geçelim. Kıyma Ekibinin Ateşle Randevusu Biz Kuzu Kıyma Ekibiydik. Taze, parlak ve biraz dağınık bir halde duruyorduk. Yanımızda, sinsi gülümsemesiyle Kuyruk Yağı Usta (bize lezzet ve bağlayıcılık katacak gizli kahraman), rengiyle ve potansiyel ateşiyle göz kırpan Pul Biber Ailesi (sayıları Adana'da daha fazladır, Urfa'da ise daha sakindirler) ve her lezzetin olmazsa olmazı Tuz Bey vardı. Hepimiz, büyük bir dönüşümün eşiğindeydik ama bunun bu kadar maceralı o...