Börek tarifi için öncelikle börek hamurundan başlayalım ihtiyacımız olan malzemeler ? 3 su bardağı un 2 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 çay bardağı yoğurt Yarım su bardağı su . Börek için hamuru nasıl yapılır ? 3 su bardağı unumuzu geniş bir kaba alalım ve 2 tatlı kaşığı tuz,1 adet yumurtayı, 1 tatlı kaşığı kuru mayayı,1 çay bardağı yoğurtumuzu ve Yarım su bardağı suyu da ekleyip karıştıralım, börek hamurumuzu elle yoğuralım hamurumuz kulak memesi gibi yumaşacık olunca hamurumuzu dinlenmye alalım ve börek tarifine iç harcına başlayalım. Börek iç malzemesi? Geniş bir kaba 300 gram lor peynir, bir orta boy soğanı ince ince doğrayalım, bir yemek kaşığı pul biber , 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım damet ince ince kıyılmış maydanozu kaba ekleyip karıştıralım, karıştırma bitti ise börek iç harcımız hazır. Dinlenmekde olan börek hamuruzu tezgaha alalım 2 ceviz büyüklüğünde yumaklar yapıp kenara alalım, yumaklarda tamamlanınca mutfak tezgahında el açması...